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重陽節 飲食食物有哪些呢?

發布時間:2019-05-24 23:31:49 瀏覽:240

導語:  我相信大家都知道農歷九月初九“重陽節”是中國的傳統節日之一,也是和春節、清明、中元并行的四大中國傳統祭祖節日之一。每個傳統節日都有著自己的風俗習慣,就像在重陽節這天,你們知道有什么傳統美食可以吃的嗎?那接下來為大家介紹九九重陽的風俗美食吧。  重...

我相信大家都知道農歷九月初九“重陽節”是中國的傳統節日之一,也是和春節、清明、中元并行的四大中國傳統祭祖節日之一。每個傳統節日都有著自己的風俗習慣,就像在重陽節這天,你們知道有什么傳統美食可以吃的嗎?那接下來為大家介紹九九重陽的風俗美食吧。

重陽節 飲食食物有哪些呢?讓我們一起看一看。

1、飲菊花酒

九九與“久久” 諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,北京將菊花當成市花之一。由于菊花斗寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義,認為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅。

2、羊肉面

“ 羊 ” 與 “ 陽 ” 諧音,應重陽之典。面要吃白面,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”,有一百減一為九十九的寓意,以應 “ 九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 “ 白壽 ”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以御寒。

3、花糕

重陽節敬老,登高以避災。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。重陽吃花糕始于西漢,當時稱為“蓬餌”,亦即黍糕。到宋代,重陽節吃花糕之風大盛,一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣于重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代的辦法,因“糕”與“高”諧音,就出現了吃花糕的習俗。

4、螃蟹

螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益于視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。

菊花糕是潮汕名糕點之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽,菊花糕孬巧”的俗語。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香,軟脆無異味而馳名。

5、菊花糕

說到重陽糕,又稱菊花糕。霜降之時,唯此草茂盛。菊花也就被古人視為重陽的“候時之草”。重陽也因此稱為菊花節。菊花糕是潮汕名糕點之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽,菊花糕孬巧”的俗語。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香,軟脆無異味而馳名。

6、無花果

現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。

看了這么多風俗小吃,不由自主的感覺餓了吧?重陽節 飲食食物到底有什么好吃的呢?我相信大家都對此有一定了解了。其實每個傳統節日中不僅僅是有好吃風俗小吃,也有很多有趣的活動呢,就像慶祝重陽節一般還會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸等等。

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